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sábado, 11 de julho de 2015

Mousse Proteico de Manga


Preparo 12min, receita já postada porém, resolvi substituir o whey proteín da primeira receita por claras de ovo e deu certo! Eu não faço questão de açúcar, só senti o gosto do iogurte e da manga mesmo. Mas para quem não dispensa pode adoçar um pouco a gosto, opte por stevia ou açúcar demerara se possível, ou outro a sua escolha. 

Ingredientes 
1 manga 
3 claras de ovo !!!! (o anterior fiz com whey)
3 colheres de sopa de iogurte desnatado sem lactose

Modo de preparo 
Bater tudo no liquidificador por 1min. Despejar em um recipiente e levar para a geladeira por 10min. Eu gosto bem geladinho, se não fizer questão pode por menos. Eu não achei que precisou adoçar, nem ficou com gosto de ovo, porém vai de acordo com o paladar de cada um. 

Boa sobremesa 😘

sábado, 20 de junho de 2015

Mousse de Manga Proteico


Mousse Proteico de Manga 

Ingredientes 
1 manga 
1 scoop de whey 
3 colheres de sopa de iogurte desnatado sem lactose

* usei whey puro sem sabor, mas de baunilha e cookies com certeza dá certo! Meu iogurte é o lacfree da verde campo.

Modo de preparo 
Bater tudo no liquidificador por 1min. Despejar em um recipiente a sua escolha e voltar para a geladeira por 30min. Eu gosto bem geladinho, se não fizer questão pode por menos. 

Boa sobremesa 😘

quinta-feira, 18 de junho de 2015

Omeleteira Elétrica a queridinha dos atletas



Preço: entre 70,00 a 90,00 reais
Onde acha: internet
Receitas: omeletes (com ou sem gema) e crepiocas. Em 10min ambos.
Praticidades: evita dar errado o omelete ou crepioca. Não precisa virar, fácil de rechear (possibilita mais recheio e uma maior variedade). Evita lavar frigideira, não precisa untar todas as vezes. 

Só sei que um excelente investimento para quem come ovo TODO DIA como eu! E não quer mais ficar lavando a frigideira ou tentando virar o omelete sem sucesso ou errando o ponto é ainda tendo dificuldade na hora de rechear é a Omeleteira elétrica.

Existem várias marcas as mais comuns são Candense, Kitchen, e Britânia. A minha é da Britânia. O preço varia de R$70,00 à R$90,00 reais. Procurei em todas as lojas físicas da cidade onde moro (Santos) no Extra, Carrefour, Magazine Luiza, Casas Bahia... Entre outras e todas me deram a mesma orientação: PEDIR PELA INTERNET.
Não precisa untar sempre, a minha que uso todos os dias eu só passo um pouco de Margarina Becel sem sal com os dedos mesmo por toda a superfície de 15 em 15 dias. No primeiro uso deixar esquentar só com a margarina (ou manteiga, ou óleo).

JAMAIS manuseei suas receitas nela com talheres ou utensílios de metal! Isso risca e perde a camada antiaderente. Use de madeira ou silicone (eu uso espátula de silicone) também existe só a capinha para espátula para quem não quer comprar uma nova, feita de silicone que não agride o interior do aparelho, se começar a grudar o fundo já era. Porém a minha está super conservada, só cuidar bem da sua amiga que ela te trará retorno em dobro!

Porque tanta clara de ovo? Eu não como gema galera! A albumina, presente em grande quantidade na clara do ovo, é uma proteína poderosa que estimula o desenvolvimento dos músculos e promove sensação de saciedade. Rica em vitaminas do complexo B, potássio e ferro, a clara ainda melhora a disposição e a concentração.também atua na reparação, manutenção e desenvolvimento da massa muscular. Esse é o básico que ultimamente todos os interessados sabem e eu nem poderia me aprofundar por não ser especialista na área.

Para isso seu novo eletrodoméstico deixa seus omeletes tanto só com claras como com o ovo inteiro, e suas crepiocas prontas rapidamente sem te dar o trabalho de lavar um montão de louça, ou ficar virando omelete. Além de tudo, faz com que ele fique bem bonitinho com o recheio super bem distribuído em todo seu interior.

Fiz esse post visando que usarei ela em várias receitas. Eu costumo usar 5 claras para fazer omeletes e 4 claras com 2 à 4 colheres de sopa de goma pronta para tapioca. Na verdade não curti muito o nome crepioca pois independente do número de colheres a receita dará certo, é somente acrescentar tapioca ao omelete. Os recheios eu gosto de por: palmito, cenoura, brócolis, couve flor, champinhom, milho, ervilha, frango desfiado, alho, queijo cottage, ricota, entre tantos outros. SEMPRE ponho chia e linhaça (farei um post delas). Não uso sal em ninjas receitas e não tenho costume de comer embutidos. Porém com presunto, peito de peru, tudo fica bom.

O post ficou maior do que imaginava por isso o resumo em cima! Para os apressados. Espero que gostem! Qualquer dúvida ou sugestão! Só mandar ;)

domingo, 14 de junho de 2015

Cupwhey

Ingredientes 
Bolo
  • 1 c/sopa iogurte desnatado, sem lactose
  • 2 c/sopa leite desnatado, sem lactose
  • 1 c/sopa flocos finos de aveia
  • 2 claras
  • 1 scoop whey protein optimum sabor chocolate
  • 1c/café cacau 100% sem adição de açúcar *
  • 1c/café chia*
  • * opcionais
Cobertura 
  • 1c/café cacau 100% sem adição de açúcar 
  • 1c/café whey protein optimum sabor chocolate
  • 2 c/sopa iogurte desnatado, sem lactose
Modo de preparo 
Misture todos os ingredientes em uma tigela e com um garfo bata até ficar homogêneo 



Em seguida despeje na caneca e ponha 1min no microondas (o tempo pode variar de um aparelho para outro) o bolo está pronto!
Em um copo misturar os ingredientes da cobertura até ficar cremoso e despejar sobre o bolo!

Super proteico, rápido e prático! Sem lactose, se quiser tirar o glúten é só substituir os flocos de aveia por outros flocos como por exemplo quinoa, sem açúcar! Pode deixar a gema se quiser, porém use 1 ovo inteiro nesse caso. Não coloquei açúcar mas caso queira já sabem, optem por açúcar mais saudáveis como o demerara ou de cocô ou outras opções. 


Vídeo no insta clique aqui Cupwhey ;)