Mousse Proteico de Manga

Preparo 12min, receita já postada porém, resolvi substituir o whey proteín da primeira receita por claras de ovo e deu certo! Eu não faço questão de açúcar, só senti o gosto do iogurte e da manga mesmo. Mas para quem não dispensa pode adoçar um pouco a gosto, opte por stevia ou açúcar demerara se possível, ou outro a sua escolha. 

Ingredientes 

1 manga 

3 claras de ovo !!!! (o anterior fiz com whey)

3 colheres de sopa de iogurte desnatado sem lactose

Modo de preparo 

Bater tudo no liquidificador por 1min. Despejar em um recipiente e levar para a geladeira por 10min. Eu gosto bem geladinho, se não fizer questão pode por menos. Eu não achei que precisou adoçar, nem ficou com gosto de ovo, porém vai de acordo com o paladar de cada um. 

Boa sobremesa 😘

Omelete de claras simples

Omelete de Claras

Ingredientes

5 claras de ovos

Ingredientes opcionais:

2 colheres de sobremesa de queijo cottage

1 colher de sopa de cenoura ralada

1 colher de café de alho picado

1 colher de sobremesa de semente de chia

1 colher de sobremesa de semente de linhaça

Orégano a gosto

Modo de Preparo

Misturar tudo em um recipiente e despejar em uma frigideira. Esperar ficar no ponto de virar (quando estiver desgrudando as bordas e até saindo uma fumacinha), pois senão ele se quebra por estar cru por dentro e após virar deixar cozinhar bem do outro lado. Eu untei um pouquinho a frigideira com óleo de coco, meia colher de café já é suficiente, só espalhar bem com os dedos. Quando feito com gema, não precisa untar pois ele desgruda mais fácil (também cresce bem mais, então não use tantos ovos).

O recheio do omelete pode ser feito com os ingredientes que você desejar! Nesse usei cenoura e cottage. Mas pode ser frango desfiado, tiras de carne, peito de peru, presunto, legumes variados, tomate, queijos variados, ou o que desejar :). Nesse do vídeo ainda adicionei o molhinho que postei na terça feira! Conferi lá 😉