Omelete de Claras
Ingredientes
5 claras de ovos
Ingredientes opcionais:
2 colheres de sobremesa de queijo cottage
1 colher de sopa de cenoura ralada
1 colher de café de alho picado
1 colher de sobremesa de semente de chia
1 colher de sobremesa de semente de linhaça
Orégano a gosto
Modo de Preparo
Misturar tudo em um recipiente e despejar em uma frigideira. Esperar ficar no ponto de virar (quando estiver desgrudando as bordas e até saindo uma fumacinha), pois senão ele se quebra por estar cru por dentro e após virar deixar cozinhar bem do outro lado. Eu untei um pouquinho a frigideira com óleo de coco, meia colher de café já é suficiente, só espalhar bem com os dedos. Quando feito com gema, não precisa untar pois ele desgruda mais fácil (também cresce bem mais, então não use tantos ovos).
O recheio do omelete pode ser feito com os ingredientes que você desejar! Nesse usei cenoura e cottage. Mas pode ser frango desfiado, tiras de carne, peito de peru, presunto, legumes variados, tomate, queijos variados, ou o que desejar :). Nesse do vídeo ainda adicionei o molhinho que postei na terça feira! Conferi lá 😉
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