Crepioca de Banana com Pasta de Amendoim

Tempo de preparo 5min

Ingredientes 

1 colher de sopa de tapioca

1 clara de ovo 

Uma pitada de canela em pó

1 colher de sopa de pasta de amendoim caseira (receita em vídeos anteriores)

1 banana cortada em rodelas 

Um fio de mel para adoçar depois de pronto (se desejar) 

Modo de preparo

Com um garfo misturar a tapioca e a clara de ovo em uma tigela. Bater bem, despejar em uma frigideira e levar a fogo baixo. Em menos de 1 min (para esse tamanho de receita) já estará pronto para virar. Duas opções: colocar a banana e a pasta de amendoim por cima para dar uma amolecida ou levar ambas ao microondas por 30seg em potência alta. Eu curti mais esquentar o recheio no micro antes de juntar tudo. Se desejar acrescente marianinha pouco de canela e ponha uma linha de mel sobre o recheio. Depois só decorar como desejar. ☺️

Amadurecendo frutas verdes

Dica do dia para você que foi fazer sua compra no mercado das suas frutinhas prediletas mas estavam TODAS VERDES! Mas não perca a viagem leve mesmo assim ;) agora que esta friozinho fica mais difícil encontrar e esperar algumas frutas ficarem no ponto para comer, e convenhamos que preferimos elas docinhas né ?

Já testei com abacate (o mais difícil de achar maduro em minha opinião) mamão e banana. O abacate ainda demora um pouco, mas o mamão e a banana é rapidinho! Não tem como falar o tempo aqui pois depende muuuuuito do ponto em que está a fruta que você comprou e do clima de onde você mora. Quanto mais quente mais rápido o amadurecimento.

Cookie de cacau com banana.

(Tempo de preparo 8min)

Livre de açúcar, derivados do leite e lactose. Rico em fibras, antixoxidantes e ômega 3.

Vídeo da receita clique Aqui 

Ingredientes

* ingrediente opcional! Caso não tenha não deixe de fazer ou comente aqui que eu substituo.

Quem desejar colocar açúcar à gosto.

• 1 banana (ouro, maçã ou prata) (amassar bem)
• 1 colher sobremesa de aveia em flocos finos (se tiver intolerância a glúten use quinoa, ou outro floco sem glúten)
• 1 colher de sobremesa de cacau 100%
• 1 colher de chá de canela *
• 1 colher de chá de semente de chia *
• 2 colher de chá de semente de linhaça *
• 1 colher de sobremesa de farinha de casca de maracujá* (pode substituir por outra farinha similar, caso não tenha nenhuma, ponha mais uma colher de aveia)
• 2 colheres de sopa de leite de soja (ou qualquer leite)
• 5 oleaginosas* (usei castanha de caju, mas podem ser do para, avelã, nozes...) cortadas ao meio.

Preparo:

Misturar tudo com até ficar consistente e modelar com as mãos as mãos no formato desejado, tampar com uma tampa de vidro para micro-ondas (eu não tenho usei a tampa de um tupperware que pode ir ao micro) levar ao micro-ondas por 2mins.

Rende 2 cookies grandes

Sorvete de banana com whey de chocolate

Ingredientes

•  3 bananas descascadas e cortadas (colocar no freezer no mínimo 4h antes de fazer o sorvete)
• 1 scoop de whey de chocolate (tenho certeza que de baunilha e morango ficará ótimo também!)

Modo de preparo

Bater de preferência no processador, mas quem não tem (como eu) bater no liquidificador ou mixer até ficar com consistência de sorvete (vídeo) depois voltar uns 10min no freezer e está pronto para comer

Dica: Se quiser mais sabor por 1,5 scoop, no caso do chocolate acrescentar 1 colher de café cacau 100% sem adição de açúcar, se for por só cacau 1 colher de sobremesa.

USE BANANAS BEM MADURAS! aqueles que já estão quase passando da data!

Já foi testado e aprovado com os sabores de: chocolate, morango, baunilha, banana, cookies e cacau 100%. Todos ficaram ótimos.

Caso desejar adicionar uma colher de leite desnatado ou iogurte. Não alterando sabor mas pode deixar a consistência mais cremosa. Vídeo clique aqui Sorvete de Banana

Tapioca de Banana com Cacau

Receitinha da manhã, também ótima sobremesa!

Ingredientes

• 1 banana
• 1 colher de sobremesa cacau 100%
• 1 colher de sobremesa aveia
• 3 colheres de sopa de tapioca

Modo de preparo

Coloque a tapioca em uma frigideira pequena leve ao fogo baixo por aproximadamente 4 min até que comece a desgrudar depois passe para um prato.

Enquanto a tapioca é feita amasse a banana com um garfo, adicione o cacau e a aveia após amassa-la e continue misturando os ingredientes.

Após ficar homogêneo colocar a mistura no meio da tapioca e fechar.

(Só não é sem glúten pq aveia tem um pouquinho) mas é só substituir por quinoa em flocos. Sem lactose, sem proteína do leite, sem açúcar e gorduras (*a não ser as naturais contidas na banana) Vídeo: Tapioca de Banana com Cacau