Panqueca Doce de Cacau e Batata Doce

Ingredientes 

1 clara de ovo

1 xícara de batata-doce cozida 

1 colher de sopa de cacau em pó 

1 colher de sopa de tapioca 

1 colher de sopa de aveia

1 colher de sopa de leite de soja 

Canela em pó à gosto

Mel à gosto

Modo de preparo

Misturar tudo em um recipiente e levar à uma frigideira antiaderente ao fogo baixo. Virar quando já estiver bem consistente. E pronto!

Esse coraçãozinho fiz com a pasta de amendoim 😁

Nutella Fake

Nutella Fake

8min de preparo

Sem gluten, sem lactose, sem açúcar

(caso substitua os ingredientes isso pode mudar é claro).

Ingredientes

1 copo (200ml) de leite de soja zero (pode ser leite desnatado sem lactose, ou outros)

2 colheres de sobremesa de iogurte sem lactose (opcional)

3 colheres de sopa de cacau 100%

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de café rasa (4 sachês, 3,2g) de adoçante stévia (pode ser do liquido também)

150g de avelãs sem casca (aprenda a descascar em vídeos anteriores)

 

Modo de Preparo

Descasque os 150 gr de avelãs, como postado em vídeo anterior. Ferver um copo de leite. Enquanto aguarda a fervura do leite, triture as avelãs em um processador ou em liquidificador (como é meu caso). Acrescente o leite, as avelãs trituradas, o restante dos ingredientes e batê-los todos juntos até conseguir uma mistura bem consistente. Colocar em um recipiente e ir à geladeira para esfriar. E está prontinho para você saborear!

Creme de cacau

Me deu uma vontade de um creminho de chocolate antes de dormir! 

Logo peguei meia xícara de iogurte lacfree da verde campo (desnatado), um sócio de whey que já tenho costume de tomar antes de dormir, é uma colher de sobremesa de cacau 100% da mãe Terra. Misturei tudo na xícara mesmo!

Todos os ingredientes são 0% gordura pelo rótulo. O cacau mata minha vontade de chocolate, adoro o gosto mesmo! Além de ser um poderoso antioxidante que combate os radicais livres. Também é fonte de triptofano – aminoácido responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar. O iogurte por ser um alimento fermentado ajuda recompor as bactérias benéficas da flora intestinal - chamadas probióticos e é riquíssimo em cálcio por ser derivado do leite. (Não contém o mesmo valor do leite mas ainda tem bastante). Além de tudo ele é bem docinho! Combinado com o cacau fica uma delícia e com certeza melhora muito minha sensação de bem estar! 

Vou dormir feliz hoje depois desse  creminho de chocolate nesse friozinho, descansar bem para encarar um final de semana cheio de compromissos. Boa noite queridos 😘

Cookie de cacau com banana.

(Tempo de preparo 8min)

Livre de açúcar, derivados do leite e lactose. Rico em fibras, antixoxidantes e ômega 3.

Vídeo da receita clique Aqui 

Ingredientes

* ingrediente opcional! Caso não tenha não deixe de fazer ou comente aqui que eu substituo.

Quem desejar colocar açúcar à gosto.

• 1 banana (ouro, maçã ou prata) (amassar bem)
• 1 colher sobremesa de aveia em flocos finos (se tiver intolerância a glúten use quinoa, ou outro floco sem glúten)
• 1 colher de sobremesa de cacau 100%
• 1 colher de chá de canela *
• 1 colher de chá de semente de chia *
• 2 colher de chá de semente de linhaça *
• 1 colher de sobremesa de farinha de casca de maracujá* (pode substituir por outra farinha similar, caso não tenha nenhuma, ponha mais uma colher de aveia)
• 2 colheres de sopa de leite de soja (ou qualquer leite)
• 5 oleaginosas* (usei castanha de caju, mas podem ser do para, avelã, nozes...) cortadas ao meio.

Preparo:

Misturar tudo com até ficar consistente e modelar com as mãos as mãos no formato desejado, tampar com uma tampa de vidro para micro-ondas (eu não tenho usei a tampa de um tupperware que pode ir ao micro) levar ao micro-ondas por 2mins.

Rende 2 cookies grandes

Tapioca de Banana com Cacau

Receitinha da manhã, também ótima sobremesa!

Ingredientes

• 1 banana
• 1 colher de sobremesa cacau 100%
• 1 colher de sobremesa aveia
• 3 colheres de sopa de tapioca

Modo de preparo

Coloque a tapioca em uma frigideira pequena leve ao fogo baixo por aproximadamente 4 min até que comece a desgrudar depois passe para um prato.

Enquanto a tapioca é feita amasse a banana com um garfo, adicione o cacau e a aveia após amassa-la e continue misturando os ingredientes.

Após ficar homogêneo colocar a mistura no meio da tapioca e fechar.

(Só não é sem glúten pq aveia tem um pouquinho) mas é só substituir por quinoa em flocos. Sem lactose, sem proteína do leite, sem açúcar e gorduras (*a não ser as naturais contidas na banana) Vídeo: Tapioca de Banana com Cacau