Mousse de Abacate

4min de preparo 

Sem lactose, sem glúten, sem açúcar

Ingredientes 

1 abacate médio bem maduro

1,5 copo de leite de soja (fica melhor do que com os outros mas qualquer leite da certo) 

Modo de preparo 

Corte o abacate em pedaços e ponha tudo no liquidificador, só bater, fica super cremoso por conta do abacate ser consistente. Ele tem que estar bem maduro! Se não estiver no ponto ponha 1 colher de sobremesa rasa de açúcar demerara que ai não tem erro! Mas eu nunca ponho!

Dica: confeite com coco ralado desengordurado ;) isso dá um toque especial !

Cookie de cacau com banana.

(Tempo de preparo 8min)

Livre de açúcar, derivados do leite e lactose. Rico em fibras, antixoxidantes e ômega 3.

Vídeo da receita clique Aqui 

Ingredientes

* ingrediente opcional! Caso não tenha não deixe de fazer ou comente aqui que eu substituo.

Quem desejar colocar açúcar à gosto.

• 1 banana (ouro, maçã ou prata) (amassar bem)
• 1 colher sobremesa de aveia em flocos finos (se tiver intolerância a glúten use quinoa, ou outro floco sem glúten)
• 1 colher de sobremesa de cacau 100%
• 1 colher de chá de canela *
• 1 colher de chá de semente de chia *
• 2 colher de chá de semente de linhaça *
• 1 colher de sobremesa de farinha de casca de maracujá* (pode substituir por outra farinha similar, caso não tenha nenhuma, ponha mais uma colher de aveia)
• 2 colheres de sopa de leite de soja (ou qualquer leite)
• 5 oleaginosas* (usei castanha de caju, mas podem ser do para, avelã, nozes...) cortadas ao meio.

Preparo:

Misturar tudo com até ficar consistente e modelar com as mãos as mãos no formato desejado, tampar com uma tampa de vidro para micro-ondas (eu não tenho usei a tampa de um tupperware que pode ir ao micro) levar ao micro-ondas por 2mins.

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