Soufflé de Milho

Tempo de preparo 8min 

Ingredientes

 2 ovos inteiros 

 2 xícaras de milho (equivalente a uma lata) 

  4 colheres de sopa de cottage (pode ser qualquer requeijão a sua escolha ou ricota)

 sal a gosto (não ponho )

Modo de preparo 

Retire a película da gema de cada ovo demonstrado no vídeo anterior. Bata tudo no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo. Aproximadamente 2min na potência forte. Despeje em um recipiente próprio para microondas.*** Depois só por 4 min no microondas e prontinho. Só desenformar!

No meu não coloquei, mas o ideal seria 1 colher de chá de fermento em pó. A única diferença é que não inchou tanto. 

***Nesse momento eu adicionei couve, brócolis e cenoura picados. Porém na minha primeira receita fiz só com os ingredientes listados. Mas antes do micro pode pôr o que quiser desde que esteja bem picadinho! Palmito, tomate, cenoura, brócolis, couve, sementes, o que desejar. Se quiser, chia e linhaça ou qualquer semente também.

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Porque a Vaquinha?

Esse é o MEU timer de cozinha. Escolhi justamente ele como perfil porque além de eu utilizar TODOS os dias, ele representa o bem mais precioso de nossas vidas: o tempo. Decidi adotá-la quando comecei a receber muitas visitas em casa. Eu gosto muito de conversar e fazer meus amigos se sentirem bem enquanto cozinho algo para agradá-los, para isso não posso esquecer a janta no forno correto? Logo minha vaquinha me deixa a vontade com eles e me avisa quando está prontinho! Não desperdicem seu tempo, usem-no de uma forma útil e que lhes traga retorno espiritual e profissional também, ele é o bem mais precioso que vocês podem ter.

Para que a receita não fique no forno por mais tempo que o necessário, o timer de vaquinha alerta no momento programado. Para determinar quando o equipamento deve tocar o alarme, é só girar a cabeça do novo mascote da cozinha. Existem vários modelos. Paguei RS 14,70 no meu e uso todos os dias.

Beijinhos

Salpicão de Biomassa de Banana Verde

Ingredientes 

•  200 g de peito de frango cozido
•  ½ xícara de salsinha picada
•  1 beterraba ralada fino
•  1 cenoura ralada fino
•  1 abobrinha ralada fino
•  150g de milho verde
•  100g de ervilha
•  1 maçã picadinha

Maionese de Biomassa

•  1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
•  1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo

Cozinhe o frango sem tempero e desfie.❗️ Dica: eu desfio no liquidificador para ficar bem fininho. Tempere o frango desfiado com a salsinha. Junte os outros ingredientes e misture.

Maionese

Bata no liquidificador a biomassa e o azeite até ficar homogêneo.

Montagem

Acrescente a maionese de biomassa o suficiente para dar liga ao salpicão. Prontinho.

 Obs: eu não uso sal! Se você usa misture nas duas etapas. Eu não sinto falta nenhuma fica bom do mesmo jeito.